Ένα υπέροχο κέικ ζαχαροπλαστικής με μόνο 3 υλικά (με βίντεο)

Γεια σας, έχω μια υπέροχη, οικονομική και πολύ νόστιμη συνταγή ????
Θα αρχίσω να εξηγώ τη συνταγή μου αμέσως.

1. Αρχικά, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη στους κρόκους και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα.
2. Μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε σιγά σιγά την υπόλοιπη ζάχαρη στο ασπράδι και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
3. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας φυτεύουμε τα ασπράδια στους κρόκους.
4. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά με μια σπάτουλα.
5. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα επίπεδο ταψί και τη στύβουμε σε λωρίδες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Κοσκινίζουμε πάνω της κρυσταλλική ζάχαρη (όχι πολύ).
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν πολύ ελαφρά.
8. Αφού κρυώσει αφαιρούμε το λαδωμένο χαρτί και κόβουμε τις άκρες και το ισιώνουμε.
9. Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
10. Για την κρέμα, πάρτε κρυσταλλική ζάχαρη Mascarpone και υγρή κρέμα σε κατάλληλο δοχείο και χτυπήστε καλά.
11. Αφού σφίξει η κρέμα, προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε λίγο και τη γεμίζουμε σε ένα σακουλάκι.
12. Βάζουμε κρέμα στο κέικ κέικ μας και το καλύπτουμε με άλλο ένα τετράγωνο κέικ.
13. Ξεκουραζόμαστε 1 ώρα και σερβίρουμε, απολαμβάνουμε ????

Υπέροχη συνταγή για κέικ πίτας με μόνο 3 υλικά