Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μαζί και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Χτυπάμε καλά με το μίξερ.
- Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5-10 λεπτά. Μην αφήσετε τις άκρες της ζύμης να στεγνώσουν. Αν στεγνώσει, είναι πολύ.
- Μόλις βγάλετε τη ζύμη από το φούρνο, κάνετε ένα σφιχτό ρολό με το χαρτί. Αφήστε το λοιπόν να κρυώσει. Για τη γέμιση βράζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια. Μπορεί να σβολιάσει κατά το μαγείρεμα.
- Όταν κρυώσει, προσθέτουμε τη βανίλια και το λειαίνουμε με ένα μπλέντερ. Αφήστε τα κομμάτια να εξαφανιστούν.
- Ανοίγουμε το ρολό κέικ και απλώνουμε την κρέμα γενναιόδωρα στη μακριά πλευρά. Θα ήταν καλύτερα να το απλώσετε σε όλο το κέικ.
- Τακτοποιούμε την μπανάνα όπως στην εικόνα και την ξανατυλίγουμε προσεκτικά χωρίς να χαλάσουμε το κέικ.
- Για την επικάλυψη χτυπάμε τη σαντιγί και μισό ποτήρι γάλα και αλείφουμε πάνω.
- Αν θέλετε, μπορείτε να ομορφύνετε το τοπ με διαφορετικά διακοσμητικά.
Τυλίξτε το όταν δεν το τρώτε. Γιατί στεγνώνει γρήγορα. Καλή τύχη σε όσους το έχουν ήδη κάνει. .
Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία
