Κεφτεδάκια γεμιστά (διαφορετικό στυλ)

Γεια σας φίλοι, έχω δώσει πολλές συνταγές για κεφτεδάκια, αλλά αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο σε μερικές διαφορετικές περιοχές. Έτσι γίνεται στη γενέτειρά μου και είναι υπέροχο. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. ????????????

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό και τα τηγανίζουμε σε μισό ποτήρι λάδι και βούτυρο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
2. Προσθέτουμε τον κιμά και τσιγαρίζουμε.
3. Συνεχίζεται το ψήσιμο προσθέτοντας μπαχαρικά και αλάτι.
4. Προστίθεται καρύδι.
5. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον αφήνουμε να κρυώσει.
6. Βάζουμε στο ταψί το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, το ρίχνουμε ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 5 λεπτά.
7. Στη συνέχεια ετοιμάζεται να ζυμωθεί προσθέτοντας αυγά, αλεύρι, πελτέ ντομάτας, μπαχαρικά και αλάτι.
8. Δίπλα μας τοποθετείται ένα μπολ με νερό για να βρέξουμε τα χέρια μας.
9. Το μείγμα πλιγούρι ζυμώνεται καλά. Στο μεταξύ μουλιάζεται σε νερό για να μην κολλάει στα χέρια σας όσο ζυμώνετε.
10. Όταν σφίξει το πλιγούρι, τυλίγεται σε μέγεθος μανταρινιού, χαράζεται στη μέση και 2 κουταλάκια του γλυκού από τον κιμά και κλείνεται σε στρογγυλό σχήμα.
11. Έτσι, αφού τελειώσει, πρώτα βράζεται σε ζεστό νερό για 4-5 λεπτά.
12. Στη συνέχεια σερβίρεται βουτώντας το σε αυγό και τηγανίζοντας σε καυτό λάδι.
    ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. ????????

Γεμιστοί κεφτέδες (διαφορετικού στυλ) Συνταγή με φωτογραφία