Κεφτεδάκια στο φούρνο

Παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι που τρίψαμε ή περάσαμε από το ρομπότ, προσθέτουμε το αυγό και την τριμμένη φρυγανιά και προσθέτουμε τα μυρωδικά που έχετε προσαρμόσει ανάλογα με το γούστο σας και ανακατεύουμε καλά το γουδί που έχουμε ετοιμάσει. (Το σημείο που πρέπει να προσέξετε εδώ είναι να ανακατέψετε καλά όλα τα γουδιά. Το ζύμωμα για τουλάχιστον 5 λεπτά θα αποτρέψει την καλή ανάμειξη και των δύο υλικών και θα αποτρέψει το να πάρουν σχήμα και να διασκορπιστούν τα κεφτεδάκια κατά το μαγείρεμα.)

Όσο ξεκουράζεται ο φίλος που ετοιμάσαμε, γεννάμε και τις πατάτες σε φέτες μήλου ή δάχτυλα και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες στο χρέος μου. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, ανεβαίνουμε στον δεύτερο όροφο, και ανεβαίνουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες στον τελευταίο όροφο. Στο τηγάνι τηγανίζουμε ελαφρά τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και αφού πήξει ρίχνουμε τη σάλτσα στο μπορντό (μπορείτε να τηγανίσετε και τον πελτέ ντομάτας με σκόρδο, αν θέλετε, είναι στο χέρι σας προτίμηση)
Μπορείτε να το σερβίρετε αφού το ψήσετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Καλή όρεξη

Συνταγή για κεφτεδάκια στο φούρνο με φωτογραφία