Κρεμμύδι στιφάδο

Καλησπέρα σε όλους, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλήρες κυρίως πιάτο που θα δημιουργήσει θαύματα από μόνο του ακόμα και για τους καλεσμένους σας χωρίς δισταγμό.

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις φλούδες από τα κρεμμύδια μας και ρίχνουμε νερό σε ένα μπολ και περιμένουμε λίγο να φύγει η πικρία από τα κρεμμύδια.
2. Δεν έχει σημασία αν το κρέας μας είναι μοσχαρίσιο ή πρόβειο, αλλά αν είναι μοσχαρίσιο, ο χρόνος ψησίματος του κρεμμυδιού, που πρέπει να ψήσουμε από πριν, είναι πολύ μικρός. Δεν γίνεται να μαγειρευτεί μαζί, αλλά αν είναι πρόβειο κρέας μπορεί να ψηθεί.
3. Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
4. Προσθέστε το μαύρο πιπέρι και το ξύδι. Βάζουμε το ζωμό, βάζουμε τα κρεμμύδια μας και τα τσιγαρίζουμε για λίγο.
5. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει και αφήστε το να ψηθεί.
6. Όσο ψήνεται το ξύδι κόβει τη μυρωδιά του κρεμμυδιού, οπότε το προσθέτουμε. Καλή επιτυχία σε όλους όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή κρεμμυδιού στιφάδο με φωτογραφία