Μπισκότα γεμιστά με σύκο και μήλο

Ενώ σκεφτόμουν τι μπορώ να γευτώ με τα υλικά που έχω, δημιουργήσαμε αυτή τη συνταγή με τον γιο μου. Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού. ????

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το εσωτερικό γουδί των μπισκότων και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Για αυτό, καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε με τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
3. Κόβουμε τα σύκα σε κύβους.
4. Το βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά.
5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατεύουμε.
6. Αφήνουμε να ψηθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα μήλα να βγάλουν το ζουμί τους και να το απορροφήσουν ξανά.
7. Στη συνέχεια το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
8. Από την άλλη, βάζουμε στο μπολ του ζυμώματος τα απαραίτητα υλικά για τη ζύμη, εκτός από τα ξερά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια, ζάχαρη άχνη) και ανακατεύουμε.
9. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι.
10. Όταν ενωθεί η ζύμη, κόβουμε λίγο πιο μικρό από το καρύδι και τη βάζουμε από το γουδί μας.
11. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
12. Αφού κρυώσει, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω άχνη ζάχαρη και να σερβίρετε. Καλή όρεξη. ????????????

Συνταγή για μπισκότα γεμιστά με σύκο και μήλο με φωτογραφία