Μπισκότα Brownie

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Ας πάρουμε την κρυσταλλική ζάχαρη με σπόρους λεμονιού και το νερό σε μια καφετιέρα κατάλληλου μεγέθους και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Αφού βράσει, στάξουμε χυμό λεμονιού.
3. Το sherbet είναι έτοιμο όταν μαυρίσουν οι σπόροι του λεμονιού.
4. Για τη ζύμη μπισκότων? Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαργαρίνη, το λάδι, τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη και τα ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας.
5. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το κακάο στο ομοιογενές γουδί και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
6. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά, όταν πάρει μια μη κολλώδη υφή, η ζύμη είναι έτοιμη.
7. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και της δίνουμε στρογγυλό σχήμα και την τακτοποιούμε στο ταψί που βάζουμε λαδόκολλα.
8. Ψήνουμε ελεγχόμενα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Προσέχουμε τα μπισκότα μας να ψηθούν γρήγορα.
9. Βάζουμε τα ψημένα μπισκότα σε μικρότερο ταψί με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για να απορροφήσουν καλύτερα το σιρόπι όσο είναι ζεστά.
10. Ρίχνουμε το σιρόπι πάνω από κάθε μπισκότο.
11. Για να μην μαλακώσουν πολύ τα βρεγμένα μας μπισκότα και διαλύονται, μπορείτε να τα πάρετε σε άλλο πιάτο και να τα διακοσμήσετε με φιστίκια και να τα σερβίρετε. Καλή όρεξη ????????

Σημείωση 1: Είναι σημαντικό όλα τα υλικά να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Σημείωση 2: Τα μπισκότα πρέπει να είναι ζεστά και το σιρόπι κρύο.

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία