Πανέμορφο Ankara Pan

1. Πρώτα από όλα, ας βράσουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας μας. Όσοι δεν τους αρέσουν οι χύτρες ταχύτητας μπορούν να βράσουν το κρέας όπως θέλουν :).
2. Παίρνουμε το βούτυρο και το λάδι μας στην κατσαρόλα μας και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια που ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε πολύ μικρά.
3. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις τριμμένες ντομάτες μας, τον πελτέ ντομάτας μας και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε το βρασμένο μας κρέας σε αυτό το μείγμα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 3-4 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε τον κριθαρένιο φιδέ μας σε ξεχωριστό μπολ με ένα τέταρτο του τσαγιού λάδι μέχρι να πήξει χωρίς να καεί.
6. Προσθέτουμε το ψητό noodle μας στο κρέας μας και το αφήνουμε να ενσωματωθεί μεταξύ τους για 1-2 λεπτά. Στο μεταξύ προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και το αλάτι στην ποσότητα που θέλουμε.
7. Προσθέτουμε το νερό μας στο τηγανητό ρύζι και κλείνουμε το καπάκι ανακατεύοντας μια δύο φορές. (Η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι ένα ή δύο δάχτυλα πάνω από το ρύζι.) Ας σβήσουμε τον πάτο όταν στραγγίσει το ρύζι μας.
8. Το σκεπάζουμε με χαρτί κουζίνας, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά και το σερβίρουμε ζεστό.
9. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν. Καλή όρεξη:).

Υπέροχη συνταγή για τηγάνι της Άγκυρας με φωτογραφία