Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφολιάτας με φράουλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε την αποψυγμένη σφολιάτα στα τέσσερα. Τα τρυπάμε με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσουν πολύ.
- Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Αν η μαγειρεμένη σφολιάτα είναι ακόμα φουσκωμένη, πιέστε την με ένα κουτάλι προς τα κάτω.
- Για την κρέμα? Προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, τους κρόκους αυγών και το αλεύρι, ανακατεύουμε και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αραιώστε λίγο το άμυλο και προσθέστε το στο μείγμα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
- Όταν το μείγμα αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε μία ή δύο φορές και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Όταν ζεσταθεί το μείγμα, προσθέστε τη σκόνη σαντιγί και χτυπήστε καλά.
- Στύψτε την έτοιμη κρέμα πάνω στη σφολιάτα, και προσθέστε τις ψιλοκομμένες φράουλες.
- Σκεπάζουμε με την άλλη σφολιάτα. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε το κέικ δύο ή τρεις στρώσεις.
- Προσθέστε πάνω του κομμένες φράουλες, πασπαλίστε με μπόλικη ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή σφολιάτας φράουλας με φωτογραφία
