Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σφολιάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τον κρόκο αβγού, τη ζάχαρη κρυσταλλική, το άμυλο και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να αφήσει σβόλους, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και στρώνουμε τη σφολιάτα.
- Ας του δώσουμε σχήμα όπως μοιράστηκα στη φωτογραφία ή του δίνουμε διάφορα σχήματα, απλώνουμε κρόκο αυγού στις άκρες και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Πιέζουμε μέσα το φουσκωμένο μεσαίο μέρος της κρύας σφολιάτας με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Ρίχνουμε τη σαντιγί άχνη στην εντελώς κρυωμένη κρέμα και τη χτυπάμε με το μίξερ.
- Γεμίζουμε την κρέμα στη σακούλα με την κρέμα και τη γεμίζουμε στη μέση της σφολιάτας.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε με όσα φρούτα θέλετε. Είναι ένα πολύ πρακτικό, τραγανό, νόστιμο κέικ με λίγα υλικά. Απολαύστε το γεύμα σας????.
Συνταγή σφολιάτας με φωτογραφία
