Like a Bomb İzmir Bomb (Πλήρης συνταγή)

1. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα.
3. Πρέπει να αποκτήσουμε μια μαλακή αλλά όχι κολλώδη ζύμη. (Χρησιμοποίησα σχεδόν 3 φλιτζάνια αλεύρι, αλλά επειδή τα μεγέθη των φλυτζανιών μπορεί να αλλάξουν, μπορείτε να προσδιορίσετε την ποσότητα μόνοι σας ελεγχόμενα.)
4. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20-25 λεπτά.
5. Όσο ξεκουράζεται η ζύμη, βάζουμε 15-20 κουταλιές της σούπας σοκολάτα σε ένα πιάτο με λαδόκολλα και τη βάζουμε στην κατάψυξη. (Η κατεψυγμένη σοκολάτα θα είναι πιο ρευστή).
6. Πριν χωρίσουμε τη ζύμη σε κομμάτια ανοίγουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 250 βαθμούς.
7. Μοιράζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε μαρέγκες λίγο μικρότερες από τα καρύδια. (Πήρα 18 μαρέγκες.)
8. Στη συνέχεια τυλίγουμε τις μαρέγκες σε λεπτές πλάκες με τη βοήθεια ενός πλάστη.
9. Παίρνουμε ένα από τα κομματάκια σοκολάτας στην κατάψυξη, το βάζουμε στη μέση και το κλείνουμε στρίβοντάς το.
10. Κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει από πάνω με ένα μαχαίρι. Και το βάζουμε στο ταψί.
11. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 220 βαθμούς, ανάβουμε τη ρύθμιση του ανεμιστήρα και ψήνουμε στο φούρνο για 6 λεπτά. (μεταξύ 5-7 λεπτών θα είναι αρκετά ανάλογα με την αλλαγή του φούρνου).

Το παίρνουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το τρώμε με ευχαρίστηση ????.

Καλή επιτυχία σε όλους όσους δοκιμάσουν τη συνταγή μου.

Like Bomb İzmir Bomba (Πλήρης συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία